Ресторан «Малые Карелы»

Есть места, где еда становится частью путешествия. Впечатлением, которое остаётся в памяти наравне с северными пейзажами, деревянными храмами и белыми ночами.

Ресторан «Малые Карелы» именно такой.

Он расположен на территории туристического комплекса «Малые Карелы», рядом с музеем-заповедником «Малые Корелы». Сюда приезжают после знакомства с Русским Севером, чтобы продолжить его уже за столом.

В основе меню продукты и вкусы, хорошо знакомые Русскому Северу. Северная рыба, оленина, лесные ягоды, грибы и рецепты, которые многие поколения северян знают с детства. Шеф-повар ресторана Роман Заозерский создаёт блюда, вдохновляясь традициями северной кухни, собственными воспоминаниями и историями своего детства. Поэтому за многими блюдами здесь стоит не только рецепт, но и личная история. Это переросло в создание специального гастросета Север. Истории, который можно заранее заказать в нашем ресторане. Каждый курс сета раскрывает характер региона по-своему, позволяя взглянуть на привычные северные продукты с новой стороны.

   

Гости особенно тепло отзываются о пельменях с треской и муссом из копчёного сыра, щах в хлебе, стейке из оленины с лесными ягодами, жарком в чугунке и другим блюдам, в которых узнаются знакомые северные вкусы в авторском прочтении.

За столами здесь делятся впечатлениями от поездки, рассказывают истории, празднуют важные события и проводят время без спешки. Многие приезжают сюда не только за кухней, но и за атмосферой — тёплой, гостеприимной и по-северному душевной.

В ресторане «Малые Карелы» можно познакомиться с Русским Севером не только через природу и архитектуру, но и через вкусы, воспоминания и традиции, которые бережно хранятся здесь за каждым столом.

Добраться до туристического комплекса можно автобусом № 104 (железнодорожный вокзал - д. Малые Карелы), автобусом № 108 (автовокзал - п. Боброво), на личном автомобиле или на такси. 

Расписание автобусов можно найти по ссылке.